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冷串串在哪里可以加盟
招生对象:随意

培训费用:¥1

优惠价:¥1

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2020/11/24

截止日期:2019/10/10

人 气 度:416次

授课方式:业余班

上课地点:昆明市五华区龙泉路9号

报名免费咨询电话(9:00-18:00)

昆明顶正餐饮管理公司

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招生老师:樊海琳

详细地址:昆明市五华区龙泉路9号7层

注册时间:2016/04/15

会员级别:普通会员

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课程介绍

    冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。
   冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡,其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种,但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。
   冷串串是重庆的叫法,开始只有一种味型:麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅,入口是火辣辣的,随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃,可称神品。
   在重庆,冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉,用竹签穿好,放到容器中等待客户光临。
   这些小摊位通常的做法就是味汁单做一盆,烫熟的串串单放,客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了。冷串串的独特味道就在于刀口辣椒的制作,每家都有自己的独门秘诀。
特点:麻辣鲜香味型多变

     

  昆明顶正特色小吃中心郑重承诺:
   一次缴费,中途不收任何费用,包技术培训费、包材料费,包食宿,资料费,包三年免费技术升级费,包教包会,学会为止,学习时间可自由安排。
 
      昆明顶正餐饮培训学校,教学项目有200多种,大概分为早点包子,西点蛋糕,烧烤,炒菜,冷饮奶茶,川味小吃,火锅等。

     想学小吃技术,欢迎来电咨询,到校实地考察学习。

   
咨询人:樊老师
电话(微信):153 9838 4616
QQ:235 290 3200
地址:昆明市五华区龙泉路9号


 

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